馬祖之聲

萬里長城為何千年不倒？(圖/維基百科)

據外媒報導，最新一項研究顯示，如今已成為亞洲人飲食主要組成部分的美味糯米，是使中國古代一種砂漿性能超強的根本原因，研究人員還發現，這種砂漿，仍然是現存修復古代建築的最好材料。 砂漿是一種用於填充磚塊、石塊和其他建築材料之間縫隙的糊狀物。科學家張冰劍(音譯)研究發現，距今大約1500年前，古代中國的建築工人，通過將糯米湯與砂漿混合，發明了「糯米砂漿」。

最新研究顯示，其建築秘訣在於糯米。(圖/維基百科)

標準的砂漿成分是熟石灰，即經過煆燒或加熱至高溫，然後放入水中的石灰岩。糯米砂漿或許是世界上第一種使用有機和無機原料製成的復合砂漿。糯米砂漿比純石灰砂漿強度更大，更具耐水性。建築工人利用糯米砂漿去修建墓穴、寶塔、城牆，其中一些建築存在至今，有些古建築物，甚至現代推土機都難以推倒，還能承受強度很大的地震。

建築工人利用糯米砂漿去修建墓穴、寶塔、城牆。(圖/維基百科)

最新研究發現，一種名為支鏈澱粉的「秘密原料」，似乎是賦予糯米砂漿傳奇性強度的主要原因。支鏈澱粉是發現於稻米和其他含澱粉食物中，一種多醣物質或複雜的碳水化合物。張冰劍表示：「分析研究表明，古代砌築砂漿，是一種特殊的有機與無機合成材料。無機成分是碳酸鈣，有機成分則是支鏈澱粉。支鏈澱粉來自於添加至砂漿中的糯米湯。此外，我們發現，砂漿中的支鏈澱粉起到了抑制劑的作用：一方面控制硫酸鈣晶體的增長，另一方面生成緊密的微觀結構，而後者應該是令這種有機與無機砂漿強度如此之大的原因。」

【本篇文章非正式學術論文，如有不同史實觀點，歡迎留言指正】

文章來源：新浪網