北竿捕獲9斤超大鮟鱇魚 馬祖話叫『話(ㄨㄚ) 賽(ㄗㄞˋ)』

2016/02/16 14:49
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北竿漁民捕獲1尾重達9市斤的鮟鱇魚。(圖:王恵萍提供)

 【記者陳鵬雄報導】超大鮟鱇魚出水,橋仔漁民王道玉在大坵水道定置網捕獲1尾重達9市斤的鮟鱇魚,龍福餐廳以1斤1百元買下這尾大鮟鱇。

 馬祖地區早年常見鮟鱇魚,體型多在3-5斤上下,冬天捕獲量多,近年來較少見。日前出水的這尾鮟鱇魚重達9斤,但在殺魚時發現肚子中有1尾重達1斤多的鰆仔魚,可見鮟鱇魚的嘴巴有多大。 

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鮟鱇魚嘴大是它的特徵,馬祖人俗稱它是『話(ㄨㄚ)賽(ㄗㄞˋ)』,如缺其他魚種時,權宜將它製作成魚丸,缺點是肉質較軟,口感不如鰻魚丸;尚且不論食材料理,但人們常依嘴大的特徵,用以貶抑他人的嘴及聲響,形容如『話(ㄨㄚ)賽(ㄗㄞˋ)』般,令人莞爾,印象深刻。以上僅供參考。

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